Crema de verduras en thermomix
La crema de verduras con Thermomix entra tanto como plato vegetariano como receta vegana.
- Tiempo de preparación: 15 minutos / tiempo de elaboración 35 minutos - Total 1 hora.
- Raciones: 4 personas.
La ventaja de hacerlo con la Thermomix es que la textura de la crema queda perfecta, como si fuera una receta de crema de verduras de modo tradicional.
Las cantidades de verduras de esta receta se pueden variar al gusto.
Ingredientes de la crema de verduras:
- 1 cebolla, cortada por la mitad.
- 2 dientes de ajo, pelados.
- 2 tallos de apio, picado.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 200 gramos de calabaza, picada.
- 1 patata, pelada y cortada en cuartos.
- 2 zanahorias, picadas.
- 600 gramos de agua.
- 2 cucharadas de caldo Thermomix.
- 1 cucharadita de tomillo.
- Sal.
Elaboración de la receta crema de verduras:
- Coloca la cebolla, el ajo y el apio en un tazón y córtelos durante 3 segundos a velocidad 7 . Agregue aceite y saltee durante 3 minutos / 100C / velocidad 1.
- Agrega la calabaza, la patata y las zanahorias y pique durante 6 segundos a velocidad 7.
- Añade 600 gramos de agua y agregue el caldo y el tomillo.
- Cocina la sopa durante 20 minutos a 100 ‘en la velocidad 1.
- Después de que la sopa haya terminado de cocinar el puré, gire lentamente el dial de la velocidad 1 a la velocidad 9 durante 30 segundos. Sazone al gusto.
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