Receta de Crema de verduras en thermomix

Crema de verduras en thermomix

Receta de Lucía BorrásPlato: comida, cenaCocina: vegetariano, veganoDificultad: fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

35

minutos
Calorías

300

kcal

Receta de crema de verdura con thermomix. Plato saludable tanto vegetariano como vegano.

Ingredientes

  • 1 cebolla, cortada por la mitad.

  • 2 dientes de ajo, pelados.

  • 2 tallos de apio, picado.

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

  • 200 gramos de calabaza, picada.

  • 1 patata, pelada y cortada en cuartos.

  • 2 zanahorias, picadas.

  • 600 gramos de agua.

  • 2 cucharadas de caldo Thermomix.

  • 1 cucharadita de tomillo.

  • Sal.

Instrucciones

  • Coloca la cebolla, el ajo y el apio en un tazón y córtalos durante 3 segundos a velocidad 7 . Agregue aceite y saltee durante 3 minutos / 100 C / velocidad 1.
  • Agrega la calabaza, la patata y las zanahorias y pica durante 6 segundos a velocidad 7.
  • Añade 600 gramos de agua y agregue el caldo y el tomillo.
  • Cocina la sopa durante 20 minutos a 100 ‘en la velocidad 1.
  • Después de que la sopa haya terminado de cocinar el puré, gire lentamente el dial de la velocidad 1 a la velocidad 9 durante 30 segundos. Sazone al gusto.

La crema de verduras con Thermomix entra tanto como plato vegetariano como receta vegana.

La ventaja de hacerlo con la Thermomix es que la textura de la crema queda perfecta, como si fuera una receta de crema de verduras de modo tradicional.

Las cantidades de verduras de esta receta se pueden variar al gusto.

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