Lucía Borrás 
La dieta Keto para vegetarianos, o cetogénica, es una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas. Pero ¿qué pasa si llevas una dieta vegetariana y quieres unirte a esta tendencia alimentaria? Aquí te explicamos los pros y los contras según los últimos estudios científicos para que puedas tomar una decisión informada sobre si la … Leer más
La crema de verduras con Thermomix entra tanto como plato vegetariano como receta vegana. La ventaja de hacerlo con la Thermomix es que la textura de la crema queda perfecta, como si fuera una receta de crema de verduras de modo tradicional. Las cantidades de verduras de esta receta se pueden variar al gusto.
Esta receta de lentejas de verduras es de las más fáciles y sencillas de preparar. Vas a poder comerte un plato de lentejas sin utilizar ningún producto de origen animal. El guiso de lentejas con verduras es una receta con un importante valor nutricional. Los nutrientes que aportan las legumbres destacamos los: minerales como el … Leer más
Verduras, cúrcuma y quinoa: aquí tienes el trío perfecto para una ensalada vegetariana deliciosa y rápida de preparar, ¡también perfecta como comida para llevar para la oficina o después del deporte! Esta receta de ensalada de quinoa es un plato ideal para los días de verano, rápido y fácil de preparar. Lo único que necesitarás … Leer más
Con la llegada del verano y del calor abrasador, cada vez hay menos ganas de cocinar. Si buscas platos fríos deliciosos y ligeros para preparar, he pensado en esta receta de ensalada de pasta vegetariana. Fresca y ligera, esta ensalada de pasta tiene los colores y sabores del verano. Prepáralo con antelación y sírvelo frío, … Leer más
Esta rica ensalada vegetariana, puedes hacerla tanto con alubias blancas o rojas. En este caso vamos a hacer una ensalada de alubias rojas. La ensalada con alubias es sin duda uno de los platos veganos y vegetarianos más fáciles y rápidos de hacer ya que solo vas a necesitar 10 minutos para prepararla. Sin duda una receta refrescante … Leer más
Este sencillo plato vegetariano de arroz y alcachofas está lleno de sabor y es perfecto para cualquier época del año. El arroz con alcachofas es uno de los mejores platos vegetarianos que existen. Es rápido y fácil de hacer, y el resultado es delicioso. Si estás buscando una nueva receta vegetariana para probar, no busques … Leer más
Me propuse crear una versión más interesante del arroz tres delicias vegetariano y aquí te explico el paso a paso. Este tipo de arroz suele llevar: guisantes, zanahorias, huevo, jamón y gambas. Esta versión sustituimos los productos de origen animal por productos de origen vegetal: El nuestro tiene guisantes, zanahoria y edamame. También puedes sustituir … Leer más
Podemos utilizar cualquiera de las variedades que existen de arroz integral (largo, basmati, grano redondo…), pero desde aquí recomendamos evitar los arroces procedentes de la India. Aunque todos los arroces están contaminados de arsénico inorgánico, para la Unión Europea aún no presenta un gran riesgo para la salud si su consumo es moderado. Según Ángel … Leer más
Ya sea que seas intolerante a la lactosa, que seas vegetariano, vegano o simplemente estés buscando sustituir la leche de vaca en tu desayuno, las alternativas a la leche pueden ofrecer buenos perfiles nutricionales y diferentes sabores. La gran variedad en los estantes de las tiendas te pueden hacer dudar de cuál leche o bebida … Leer más