Lucía Borrás 
La dieta ovo lacto vegetariana es una de las formas más equilibradas y sostenibles de seguir una alimentación vegetariana sin complicarse la vida. Permite consumir alimentos de origen vegetal junto con huevos y lácteos, lo que facilita cubrir necesidades nutricionales, especialmente si haces deporte o buscas una transición progresiva desde una dieta omnívora. Muchos de … Leer más
Una dieta pescetariana o pescatariana es un tipo de dieta vegetariana a la que se agrega pescado y marisco en su plan de comidas. Hay muchas razones por las que las personas optan por renunciar a la carne y las aves, pero aún así comen pescado. Los pescetarianos o pescetarianas optan por agregar pescado a … Leer más
Independientemente del estilo de alimentación vegetariana que sigas, es importante elegir una variedad de alimentos, incluidos cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas. Esto puede ayudarte a satisfacer tus necesidades nutricionales requeridas al día. Déficit de nutrientes comunes en vegetarianos Las dietas veganas y vegetarianas pueden ser beneficiosas para su salud, pero eliminar … Leer más
Cada vez más personas están interesadas en unirse al vegetarianismo o en reducir el uso de productos animales. Sustituir productos animales es cada vez más fácil con la disponibilidad de alimentos de origen vegetal más enriquecidos y nutritivos. Una persona puede probar una dieta vegetariana o vegana por motivos de salud, bienestar animal o religiosos. … Leer más
Estamos tan acostumbrados a encontrar cualquier tipo de fruta y verdura en todas las estaciones del año que a menudo ya no estamos seguros de cuáles son las verduras de temporada. Elegir verduras de temporada garantiza más sabor, seguridad, autenticidad y ahorro para tu bolsillo (cuesta menos producirla y almacenarla) y para el medio ambiente … Leer más
El flexitariano lleva una dieta flexitaria o dieta vegetariana flexible, una tendencia de alimentación no reconocida dentro de las dietas vegetarianas, pero que cada vez tiene más adeptos. ¿Eres tú uno de ellos sin saberlo? El flexitarianismo fomenta principalmente los vegetales, al tiempo que permite tomar de productos de origen animal, como el consumo de … Leer más
Si estás cocinando tofu por primera vez ¡este es tu plato! ¡Este tofu marinado es sin duda el mejor tofu que he probado en mi vida! Es súper sabroso, fácil de hacer y muy versátil. El tofu es el sustituto de la carne más utilizada y popular de la cocina vegana y de platos vegetarianos, … Leer más
Si estás buscando reducir el consumo de carne, el tofu como proteína vegetal, es una excelente alternativa. El tofu firme es un ingrediente versátil que adquiere sabor fácilmente y se puede cocinar al vapor, hornear, freír y usar en revueltos. Frito en un poco de aceite, este tofu crujiente gustará incluso a los niños/as más … Leer más
Te invito a probar este tofu horneado crujiente. No podrás resistirte a escabullirte de la sartén con este. No hay que esperar 30 minutos para presionar el tofu. Una de las recetas con tofu más fáciles y crujientes de hacer. Cómo hacer tofu al horno Alternativa a la maicena ¿Necesitas un sustituto de la maicena … Leer más
¡Este es el mejor tofu ahumado al horno! ¡Es realmente rico en sabor ahumado, acentuado con especias! Plato vegetariano y vegano, sin aceite, horneado y fácil de hacer. La marinada es tan sabrosa y se empapa en el tofu durante la noche para que un sabor ahumado sea espectacular. Cómo hacer tofu ahumado Receta Tofu … Leer más